《日本＼札幌》復古風情螃蟹會席料理 ～蟹本家～

大家都說來北海道必吃的料理是螃蟹，谷歌了一下北海道遊記，在札幌的螃蟹料理吃到飽的螃蟹將軍，一個則是會席料理蟹本家，想體會女將服務的會席料理於是選了札幌站前店的蟹本家(カニ本家)

用餐這天是星期天，原本想說過了午餐時段過去人應該比較少，不過一點半到時還需要等位，客人滿多的(不乏日本人)，約莫半小時後入座，閒著沒事做來拍拍等下要肚子裡的螃蟹(誤)

滿成這樣其實有點驚悚~

北海道的餐廳很愛熊吃魚的裝飾?

 

等不及拿菜單研究一番

 

脫鞋進電梯由女將帶上樓用餐，是這種復古的塌塌米小包廂

 

來日本不喝清酒太虧只好餐餐都點

 

這次點的組合是かにすき會席，分別是蟹之舞(7350円)和銀之舞(9450円)

前菜三種，都有點普通，不解釋

等下要用來煮螃蟹的火鍋～～

みそ香盛り，中間是水雲菜，上方一坨蟹膏好奢侈，吃到最後其實有點膩XD。右邊是花枝的漬物相當鹹

本タラバかにマリモ，蟹之舞

鱈場蟹蟹腳

本タラバ・毛かに酢，銀之舞

鱈場蟹和毛蟹

左邊像是優格醬，我們比較喜歡右邊清爽微酸的醬

流氷かに北海造り，這是蟹之舞的組合

流氷かに北海造り，生蟹肉好吃，這是銀之舞的

芽かぶとろろ 海藻加山藥吃起來黏呼呼

ズワイかにすき松葉蟹火鍋

通通丟下去煮火鍋!

吃到這裡已呈現半癡呆狀態，實在太滿足，以至於吃美味蟹膏吃到膩

炸飯糰外皮微焦裡面還有包餡其實滿好吃的，但到這邊已經太飽毫無戰鬥力

本タラバかにステーキ

鱈場蟹鐵板料理，這蟹腳只能用肥大來形容~，好吃

本タラバかに甲羅揚げ

炸鱈場蟹裡面很有汁，好吃，這個有附沾醬吃完才看到XD

雜炊ぞうすい，女將會幫忙煮，可能是兩人不通日文，女將完全沒有要交談的意思且整個死氣沈沈，說不上服務好

雜炊好吃

致命的一擊~甜點和水果，哈密瓜很甜

想去吃蟹本家可以先上官網看有沒有折價券先列印，這次來的期間是可以打九折。然後這次眼睛太餓點了兩個會席料理後來吃得有點撐，其實應該點一個套餐另外再單點一些特別的料理應該就差不多了。整體來說覺得蟹吃的很過癮，但料理的美味度來說沒有特別優。