《幸福》歲末年終品香檳 ～紐約客牛排自己來～

度過了沒有世界末日的2012年，胖子二人組決定要來挑戰更上一層樓的料理境界，食肉狂決定要來煎牛排啦～～～～　讚！！！　粉嫩嫩的牛排我來啦！！！

這就是這次的主角，來自好市多的「澳洲和牛紐約克牛排」～　下重本只許成功不許失敗唷～　（其實胖子星之前有先練習過了…　哈哈，參考的料理方式在這裡） 

側面看一下，真的是很厚啊～

今天先用一塊應該就夠了，好大塊

除了吃肉，我們還是應該要吃一點蔬菜平衡一下

網路上有人說煎牛排前要先用橄欖油、胡椒和鹽醃一下，但胖子二人組想保持原味，家裏又沒有橄欖油，就意思一下用沙拉油塗一下。（後來覺得這有點無意義，下次決定這步驟省略）

第一面煎１５０秒…　（結果不知道是火太大還是…）

一翻面就發現有點焦了…　這時兩個人心裡都很擔心會失敗啊…

兩面都煎完後，用夾子夾著側面也煎一下，然後就放進烤箱烤五分鐘（烤箱有先預熱２００℃），然後把鋁泊整個包緊緊再放回去悶八分鐘。

趁著烤牛排時來料理配菜。

洋菇洗乾淨對切後，直接用烤牛排剩下來的油煎（下次還是用奶油好了比較香），然後加黑胡椒和鹽調味，最後再加一點水悶一下就搞定了，熱熱的還不錯吃。小玉米荀就直接丟到微波爐裏兩分鐘就好了。

準備上桌前再開一瓶粉紅香檳～～　（其實應該是紅酒比較搭牛排，不過家裏紅酒喝完了沒補貨）

噹噹～～　胖子二人組歲末年終胡亂料理完成啦，再搭配下午去 パン（胖）達人 買的麵包，開動啦。

表面雖然有點焦了，不過整個還是相當好吃，肉品質夠的話就不會差到那邊去，真的是好吃啊，好開心。

下次要再繼續挑戰其他料理 ^_^