《台北＼松山》溫馨的日式料理小店 ～八宅和食（已歇業）

如果要列一張喜愛小店的口袋名單，八宅和食一定會被我列在裏面。話說這家店其實是有一次開車迷路亂逛不小心發現的，在光復北路上國軍松山醫院和松山新城之間，結果就覺得很合胖子二人組的口味，再加上服務生妹妹親切可愛讓人覺得很溫馨，每隔一陣子就會突然想到它再過來走走，時間過好快也已經好幾年了，如果不是它離我家實在有些遠，胖子二個人應該會更常來。

八宅的店不大但氣氛不錯，每次來生意都算是蠻不錯的，店內約略只有四、五張桌子再加上吧台，全部坐滿應該也不過二十來人。也許因為這樣有人氣但不吵雜，很適合三、五好友喝酒聊天或是情侶一起來也很適合，價位算是中價位，中午有些商業午餐應該更划算，但是沒機會來試每次都是晚上來。

幾張餐桌就沿著落地窗排，可以直接往外看街景(是說也沒什麼景好看)，不過胖子們每次都是晚上來就是，不知道白天是什麼樣子。

吧台的位子也坐過幾次，可以直接看師傅料理相當酷。

八宅雖然有提供套餐，但是胖子二人組倒是沒試過，每次來都是單點幾樣特別喜歡的菜，再試試一、二個沒試過的嚐嚐鮮。平常來都會點一份特選生魚片，今天特價350，但是沒有胖子星最喜歡的甜蝦，蝦頭還可以煮湯或是火烤，也沒有最喜歡肥滋滋的鮭魚，有點可惜。不過青魽肚很肥美，後面白白的長尾鳥脆脆的口感也很好吃。

 接著是每次來都會點的手捲，這次是點了胖子老高最愛的辣鮪魚， 還有胖子星最喜歡的蘆荀蝦。

辣鮪魚手捲從第一次來吃的覺得很喜歡，滿滿的切塊鮪魚裹著微辣的明太子醬超開胃。

為了節省荷包同時又填飽肚子，每次來也都會點一份壽司捲，以前都是點起司牛肉，這次選了洋蔥炙燒鮭魚，剛好彌補生魚片沒有吃到鮭魚的遣憾。

肥滋滋的鮭魚包著米飯，調味也是明太子醬(這家師傅好像很愛用這個來調味，不過剛好胖子二人組就是喜歡這種甜甜的口味)，上面撒了洋蔥和青蔥微微辛辣，再加上中間包的蘆荀和小黃瓜很清爽和鮭魚也很搭，多吃幾個也不會覺得膩。

胖子二個只要看到油滋滋的鮭魚就投降啦還真好養，表面再帶點炙燒就更魅力無法擋啦。

這次點了以前沒試過的茶碗蒸，裏面的料有雞肉、貝、魚板，蒸蛋裏吃得出海鮮的鮮味，胖子星蠻喜歡的不過胖子老高覺得還好。

下一道是明太子烤山藥（回來仔細想想發現還點了真多明太子相關料理，當時也有考慮點明太子雞翅，真的是只要有明太子就好了嘛…）。這次吃的和以前試的好像不大一樣，上層的明太子和下面的山藥中間還多了一層厚厚的黃色不明物，試了一下發現是起司，沒想到還蠻搭的很好吃，只是想想這一餐膽固醇又要破表啦。

最後是烤魚下巴，外表烤的微焦脆脆的，裏面可是鮮嫩多汁，再擠上檸檬汁提味起好吃，搞得超想來配一下啤酒，不過這邊只有大瓶的胖子老高一個人喝不完，而且等會兒還要開車回家還是算了。

後面還有一道鮮魚味噌湯忘記照，以日本料理來說算是大碗二個人喝剛剛好。胖子二人組又吃得相當滿足笑呵呵～　　

不過餐後附贈的甜點被換掉了，以前是奶酪搭新鮮水果非常好吃，記得第一次來二個人就對日本料理店附奶酪還這麼好吃很驚訝，但這次是情人果冰淇淋讓二人有點小失望，口味普普也就忘記照了。

餐廳名稱：八宅和食

消費時間：2012年6月30日

地址：台北市光復北路190巷3號

電話：(02)2545-9186

營業時間：AM11:30~PM14:30 PM17:30~PM22:00

每人平均價位：中午300~500 晚上500~1000 需加一成服務費

可否刷卡：可

有無包廂：無  

推薦菜色：炙燒鮭魚壽司、起司牛肉壽司、辣鮪魚手捲

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