《新竹\三民路》完敗新竹一堆餐廳的私廚料理 ~寬廚 Kuan’s Pantry~

Kuan-P1130315

之前同事聚餐約到這家私廚料理,整體環境舒適自然,很適合好友們小酌聊天順便品嚐美食啊,相當愉快的夜晚。

寬廚沒有什麼招牌,認一樓的咖啡店「小墊子」比較快,直接進去再上二樓就是寬廚。

Kuan-P1130311

小墊子的氣氛感覺也不錯,下次可以來試試看。

Kuan-P1130312

樓梯間的小牌子,好可愛。

Kuan-P1130313

桌子是六人桌,我們有8個人,於是在旁邊再拼了一個二人桌,這樣就包場了,不會有其他不相干的人干擾,也不會有到處哭叫亂跑的小朋友,真的很適合周末夜好朋友們一起來放鬆一下。

Kuan-P1130327

桌上的小花也很可愛。

Kuan-P1130331

外面是個小花園,種了一些花花草草,還有料理可以用的新鮮香草,整個氣氛真的是不錯。

Kuan-P1130329

前菜是鮮蝦花枝烤葡萄,sauce是蜜李汁,上面有一點點孜然粉提味

Kuan-P1130336

香菇雞湯蛤蜊,沒有用鹽調味,全部都是用熬出來食材本身的味道,湯的顏色偏深是來自柳松菇。

Kuan-P1130342

沙拉沒有用一般的義大利臘腸,而是紅酒香腸相當有意思,蘿蔓心爽脆有元氣。裏面的小蕃茄很好吃,老闆說是小蕃茄加糖130度烤2.5小時,真是費功啊。

Kuan-P1130351

嫩煎雞腿佐西洋梨葡萄醬汁,上面搭個蔓越莓很可愛,個人很喜歡醬汁的表現。

Kuan-P1130357

帆立貝

Kuan-P1130360

牛排的醬汁是紅酒巧克力醬,頗有意思。

Kuan-P1130365

熟度掌握的不錯。

Kuan-P1130366

開放式廚房其實就在我們用餐旁邊,不過整個頗安靜完全不會覺得被干擾,聊天的空檔看看主廚做菜也相當有意思。

Kuan-P1130315

廚房加主廚總共就三個人努力出菜,辛苦了。主廚頗健談,據說他以前也在竹科上班,因為厭倦了工程師的生活再加上對料理有興趣,就轉行進入料理的世界,真是太勵志了~~

Kuan-P1130334

看主廚擺盤其實也很有趣。

Kuan-P1130332

環境佈置頗用心,各地方都放很多可愛的小東西。

Kuan-P1130314

Kuan-P1130317

Kuan-P1130321

Kuan-P1130335

Kuan-P1130324

因為同行有人生日,主廚還特別招待了大大的蛋糕一個,揪感心

Kuan-P1130368

Kuan-P1130370

還蠻喜歡這種小小間的私廚料理,從環境佈置到料理都能感受到主廚的想法,很棒。希望用心料理的人都能成功唷~~

   餐廳名稱:寬廚 Kuan’s Pantry
消費時間:2015年3月
地址:新竹市三民路154 號(一樓是小墊子咖啡)
電話:0937 656 678
營業時間:12:00~22:00
每人平均價位:不分時段,每人1200/1500/2000/2500(本次是1500元)
網站:FB

延伸閱讀:

《新竹\國賓》高檔牛排加美酒 ~A Cut Steakhouse~
《新竹\竹北勝利五街》食物及服務均優的暖心私房料理~小島廚房Island Kitchen(原小島咖啡)
《新竹\竹北》再次回訪義式小酒館 ~彼刻 Piccola Enoteca~

《新竹\竹北》持續創新的美味小酒館 ~彼刻 Piccola Enoteca~
《新竹\竹北》值得支持的特色小店澳洲料理 ~0870 Australian Kitchen~

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

Post Navigation