《台北\阪急》台灣第一家正宗日式沾麵專門店 ~三田製麵所~

自從上次被阪急百貨的DM誤導,白跑一趟吃不到很久沒吃的沾麵反而排了一個小時的波天久之後,反而讓胖子二人組突然更想念之前在大阪梅田吃到三田製麵所的沾麵,對美食相當有行動力的胖子立即就在國慶日馬上出發到阪急,想說無論如何一定要試一下和日本的口味一不一樣~

三田製麵所    

胖子二個人大約在十一點左右到達,沒想到果然是低估了台北人排隊的實力,已經是人山人海了。畢竟是新開的店在排隊處理上還不是很熟練,再加上場地的關係隊伍彎彎曲曲很容易搞不清楚要怎麼排,最後大約又等了一個小時左右才排到…(揉腿) 不過目前排最久的一次還是前陣子的山頭火,希望不要有機會再創新記錄啊…

三田製麵所

三田製麵所各店的裝演都保持類似的風格,日式建築的感覺再掛上白色底色的大招牌。

三田製麵所

三田製麵所主打的就是自家產製的麵條,在梅田店吃到那次印象相當不錯,麵條有彈性又帶微微的甘甜,希望台北店也可以保持水準。

三田製麵所

排隊過程一直聽到周遭有人在講日文,還真的有日本人一起在台北排日本人開的店… 相當有趣

三田製麵所

菜單很單純,沾麵只有辣和不辣兩種,有小中大特大四種SIZE除了特大碗的加40元之外,其他價錢都一樣,拉麵則是只有兩種SIZE,大的加20元

三田製麵所 三田製麵所  

除了沾麵也有拉麵可以點,這個上次在梅田店吃的時侯好像沒有看到。

三田製麵所  

可以單點的配菜就是很標準日式拉麵店的小菜,餃子和日式炸雞。

三田製麵所 

覺得麵的配料不夠的可以加點,但很可惜的沒有半熟蛋,只能吃頗有微合感的台式的特製滷蛋,不知道考量點是什麼就是了。

三田製麵所  

點沾麵或拉麵都可以加價升級成套餐組合。

三田製麵所  

應該是新開幕的贈品,蠻可愛的小扇子。

三田製麵所  

三田製麵所的另一個特色就是提供熱的麵條,因為在日本習慣上一般沾麵的麵條都是冷的,三田製麵所特別提供熱的麵條讓你從頭到尾都可以吃到熱呼呼的麵。這個可以看個人喜歡選擇。

三田製麵所 三田製麵所  

沾麵的麵條吃完後,沾醬也不用浪費可以加入桌上的高湯稀釋再喝,也很美味。

三田製麵所 

 店裏的裝潢和梅田店差不多,很有日式老房子的感覺。

三田製麵所

牆上還貼了菜單,寫滿了日文應該是營造日式風情吧。順帶一提,店裏的服務生幾乎都會說日文,隔壁的日本人點菜時服務生都是用日文服務,這樣其實很不賴,想當年去日本玩時在居酒屋點菜時碰到打工的大陸人服務生和我講中文就覺得超親切。

三田製麵所  

看到隔壁點了沒見過的三田點心麵NT30元,看看價錢只有30元覺得很新奇就順便點了咖哩口味的來試試…

三田製麵所

點完就等等上菜啦,胖子二個排了一個小時都快餓昏,還好上菜速度相當快。

三田製麵所

先上來的是三田點心麵,就是加粗的模範生點心餅,雖然點的是咖哩口味但也吃不大出咖哩味,算是今天點的敗筆胖子二個人都不喜歡,沒吃多少覺得很浪費後來請服務生打包回家看看有沒有機會再繼續嗑完。

三田製麵所

濃厚豚骨沾麵NT230元,和日本吃到的差不多,沾醬好像有調得比較稀一點不過味道和日本吃到的一樣濃郁夠味,唯一不同的是在日本吃到的配料都是直接放在沾醬裏的,台北店可能考量台灣人對沾麵比較陌生所以把配料都放到麵上(純猜測)。可惜麵條煮得好像比較乾一點(印象中在日本吃到的更有彈一點),還有就是看到滷蛋不知道為什麼覺得很不搭(喔對了,日本店的沾麵也沒有附蛋,要吃半熟蛋要自己加點就是了)。

三田製麵所    

辣味濃厚豚骨拉麵NT240元,基本上湯底和沾麵的沾醬加高湯稀釋後喝起來差不多,應該是用同樣的基底吧,只是麵條從粗麵換成細的拉麵。

三田製麵所  

意外的拉麵還不錯吃,胖子星甚至覺得比沾麵好吃,不過辣油加不少還蠻辣的,後來湯都是辣油喝不完啦。

三田製麵所

沾麵也不錯,很高興在台灣可以吃到正統的日式沾麵,不用再特地飛到日本去吃啦真讚。

三田製麵所

套餐附的日式餃子,有些台灣人不喜歡不過我覺得還蠻不錯的。

三田製麵所

本日菜單,一樣的日本人來台灣開店後都染上收一成服務費的陋習,真是糟糕。

三田製麵所  

然後火速的在半小時內又完食了,最近人真的太多了,等過一陣子退燒一點再去吃,所謂部落客的社會責任應該就是排人所不能排吧~~~(淚)

   餐廳名稱:三田製麵所 阪急台北店
   消費時間:2012年10月10日
   地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓 
             捷運市政府站二號出口 不用出站直通統一阪急百貨B2樓 
   營業時間:11:00~21:30 
   每人平均價位:單點,約300,加收服務費
   可否刷卡:yes
   有無包廂:無
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