換工作前最後一次聚餐，在中午來到這間新竹地區頗有名氣的日本料理「三日月」，之前常常經過但沒機會來吃看看(其實是因為價位太高，哈哈)，這次感謝Oliver的關愛終於有機會來試一下這間可以算是新竹地區頂級的日本料理，結果相當滿意。
本次除了吃到美食，也學習到不少知識，包括懷石料理和割烹料理的來源。今天是由店長小林幫我們服務，看起來很年輕唷~
完全沒點菜，通通交由店長搭配，小林上每道菜時都有介紹魚的種類和特色，不過本人顧著吃大部份都記不起來。
青魽
依稀記得是什麼鰈魚的薄切，搭配微酸的醬汁頗開胃
甜蝦好吃，我愛
下面兩個魚名忘了，是同一種魚的背肉和鮨邊肉，不同料理手法呈現。
小林說是北海道來的魚，炸得酥酥脆脆，好吃。
這應該是鰹魚吧
鮪魚，肥美，印象深刻
小鰶魚搭配漬過的白昆布，算是海味較重的魚種，有些人可能會吃不慣。
相當利害的刀工，將花枝切成細絲
真的不知道花枝可以處理的這麼甜，這真的是目前為止我吃過最美味的，以前吃花枝的印象有點難咬不好入喉，這應該算是入口即化吧! 好想再吃
海膽有甜，比前幾天在八庵吃的更優，小林說海苔也是特別挑過的高檔貨
烤紅喉，皮脆且保留肉汁，好吃
味噌湯也不錯，但重口味比較不是我的菜
因為我也不知道究竟這一餐價位多少， 無比較基準，不過吃得是相當滿意，毫無疑問。
餐廳名稱：三日月和食料理
消費時間：2014年4月
地址：新竹縣竹北市文興路二段505號
電話： (03) 667-5555
營業時間：11:30 -14:30
17:30 -20:30
每人平均價位：2000元，可刷卡
有無包廂：有
推薦菜色:黑鮪魚 花枝握壽司
官網:無
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