《新竹\竹北》美味度與價位有落差的新餐廳 ~Pokaa Cafe & Bistro~(已更名)

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最近竹北似乎多了不少新餐廳,很多都還沒有機會試。這天碰巧經過這家 Pokaa ,一時興起就跑進去,好像剛開幕還在試營運的樣子,我想很多方面都還在摸索中吧,祝福它能儘快順利找出他的方向囉。

外觀看起來明亮有型,近年來比較喜歡一些小酒館型式的餐廳,pokaa看起來有那個感覺,所以就來試試看。

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一樓的長桌,團體聚餐的話感覺不錯,不過如果是散客的話這麼長的桌子不知道要怎麼安排?

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二樓還有沙發區四人桌,雖然都空著但服務生還是讓我們坐比較小的二人桌。

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其實店內空間還蠻大的,不知為何不選用大一點的桌子,這種小圓桌上兩個人的菜其實真的相當擠,用起餐來也不是很舒適。

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麵包有用布包起來,目的應該是要保溫,但麵包本身並不熱,所以有點意味不明。莎莎醬味道還不錯,不過可惜份量有點少。

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我們點了一份套餐,再單點一份主菜。這是套餐每日例湯,普普沒啥印象。

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酥炸軟殼蟹酪梨優格,這個味道還不錯。

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這個軟殼蟹應該是本日最優

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肋眼煎太熟,我是點五分,但上來給我的感覺是七分到全熟間。可能是為了要讓肉看起來份量大,所以是切成較薄片,不夠厚,留不太住肉汁。

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下圖這個斷面是中間較生的部份,邊邊的部份就趨近全熟了。服務生有客氣的過來問熟度還可以嗎? 告知我們覺得太熟之後,服務生楞了一下,然後解釋說他們是用肉的軟嫩度來判斷熟度。我是不太懂為何要解釋這個,解釋完也不會讓我覺得這片牛排就變成五分熟。只好說這是我們的感覺,讓他們參考,服務生也客氣的說會和內部反應。後來吃到一半有個經理過來詢問對今天的料理滿意與否,但完全不知道我們有表示肉過熟的問題,顯然剛剛的服務生完全沒有轉達我們的意見。

台灣很多店的服務都是這樣,服務生被教導要來詢問客人對料理滿不滿意,但其實不知道為何要來問? 以及問完後要怎麼辦? 是要當做以後提供更好服務的參考? 還是要和客人辯論熟度的判斷標準?

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比較一下,這是彼刻的牛排七分熟

這是 A-Cut 的五分熟,請自行參考

脆麟圓鱈,味道還ok,但可惜有點太油。

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甜點

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紅茶

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Pokaa 的定位有點模糊,若說是要定位成約會餐廳,店內的氣氛卻對兩人用餐不是很友善,大多數的座位都是多人桌,當天也有家庭帶小孩用餐,情侶約會應該不會太喜歡小孩太多的店。說要定位成家庭、朋友聚餐的話,價位老實說又有點偏高。整體來說環境舒適,但感覺就是有些違和感,且美味度和定價比起來有點落差,祝福他能再找出他的最佳定位囉。

菜單如下請參考。

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5/25更新:現址已改成另一間餐廳Osteria by Angie,食記點此

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