《台北\信義》天氣冷就是應該要吃鍋 ~乾杯黑毛屋~

黑毛屋

最近天氣開始轉涼,整個讓人很想吃熱呼呼的鍋物,於是這天跑到信義三越來試試看乾杯集團推出的黑毛屋試看看。先說結論,黑毛屋主打澳洲和牛專門店,但吃完覺得還好,所以主照放了鴨 > <。另外感覺得出來試圖想塑造日式精緻服務,但形似而神不似也沒有讓人很滿意。總之就是東西不錯吃,但也沒特別會讓人想再回訪,以上。

兩個人大概下午快三點的時侯到達,想說根本不是尖峰用餐時間應該不需要先訂位,結果沒想到問完後服務生說暫時沒空位幫我們先預訂三點半,但如果有客人先離開會打電話先通知我們,然後建議我們可以先到旁邊乾杯特別活動夏日祭典逛一逛

黑毛屋

黑毛屋

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簡單來說,這個夏日祭點就是弄得到夜市的很多吃的玩的小攤位,讓你感受日本的祭典。話說乾杯集團在三越這層樓有八兵衛、黑毛屋和季月鐵板懷石,幾乎把這整層都包下來了。

黑毛屋

還可以體驗穿浴衣,但後來問了一下才知道,要參與這個要有點數券,在店裏消費滿一千會送,不然就要另外花錢買。啊我們雖然是要吃黑毛屋,但還沒吃當然沒有券,店員要我們先來這逛逛又不能玩, 結果只能乾瞪眼。

黑毛屋 黑毛屋

等了半天店員都沒有打電話給我們,想說生意是有真的有這麼好,於是我們東晃西晃好不容易混掉三十分鐘,再去店裏問店員,被告知說已經有位子但是在整理中,叫我們再稍等一下,結果我們又等了五分鐘,等到都快沒耐心了店員才讓我們進去。我們進去一看整個傻眼,整間店根本幾乎大半都是空的,實在是搞不懂一直讓我們空等到底是什麼意思? 

黑毛屋黑毛屋

因為已經很餓了,立馬開始點餐,既然他們是主打黑毛和牛,當然要試看看。所以就選了一鍋澳洲產黑毛和牛涮涮鍋來試試,另一鍋選了南蠻鴨。菜單長相很可愛~~ 

  黑毛屋

通常這種定位的店,其實客人一坐定就先上茶水應該是基本,但我們一直到點完菜都沒看到。因為先前等了半小時覺得很渴,於是請店員給我們茶水,店員很客氣的說,因為茶是現泡的,所以要稍等一下。結果等了半天等到鍋都上來了,茶還是不來,已經有點小怒了…

黑毛屋

醬料的花樣很多

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右邊糊糊的那攤牛舌肉漿,後來店員會幫你弄成丸子

黑毛屋

因為真的很渴,於是再一次請服務生給我們茶水,但服務生聽完還是堅持繼續介紹每個醬料和食材,然後煮完豆腐告訴我們可以怎麼樣品嘗後,才回去倒茶… 結果我們就看到直接從旁邊的大茶桶倒了兩杯茶給我們,這就是所謂「現泡」茶?

黑毛屋

其實服務生的服務態度是沒有不好,但制式化的客套和待客服務的熱忱是有區別,客人其實很易察覺到的。黑毛屋各方面實在讓我們一開始印象就真的不太好,用餐心情也大受影響… 

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 牛肉鍋附的牛舌

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三種鹽可以試,旁邊的小沙漏是用來計時,服務生時沙漏完鍋裏下的丸子就熟了可以吃~~ 蠻有意思的

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右邊是牛舌丸,左邊是鴨鍋附的土雞丸,丸子美賣

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牛肉鍋的菜盤

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南蠻鴨附的菜盤(微空虛)

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鴨肉蠻漂亮的,吃起來也不錯

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牛肉上菜,整盤看起來似乎很有氣勢

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整片看起來雖然很巨大,但…從這張照片應該也可以看得出來,切得真的相當的「薄」

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涮起來後可以看到長這樣,非常像牛丼的薄肉片…太薄了非常不夠勁,哀喪

黑毛屋

純以肉來說,忠孝新生的鍋膳或甚至市民大道涮涮鍋我都覺得吃起來比較過癮,黑毛屋的真的切太薄了…

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附餐可以選飯、雜炊或拉麵,我們選了雜炊,服務生會在快吃完時幫你煮~~

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雜炊還可以

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鴨鍋我們則是選了麵,做成鴨肉蕎麥麵(店員說是蕎麥麵,但吃起來不太像),應該有額外加湯和一片鴨肉,好吃

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餐後甜點,水果相當甜,冰淇淋是起司口味

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整個吃完,我們兩個還在稍事休息,結果沒多久服務生很客氣的來說因為接下來是有五個人的訂位(此時大約快下午五點),希望我們不介意的話可以讓出位子(旁邊只剩三個人的空位)。結帳時忍不住問店員,對面明明還有一整排的空位,為何要這麼急的要我們離開,服務生說,因為對面那排是七個人的訂位… (雖然我個人是不太相信這個說法啦)。其實我們真的也才剛吃飽,真的沒有說待很久,也不是罷著座位不走的奧客,而且下一組客人其實也還沒來,為何趕人趕得這麼急?  難以理解的乾杯集團啊~~~

接下來用了點數兌換浴衣體驗倒是玩得蠻開心的~

黑毛屋

浴衣不能選,衣服和頭髮都有專人處理還不錯,和小姐小聊一下,她是乾杯行銷部(不是店鋪的員工)假日派來支援活動,言談之中有種不能放假的淡淡哀傷感

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後來還穿著浴衣去樓下的手創館逛街,明顯感覺到櫃姐和路人紛紛投以「這女的是精神狀態有問題嗎」的眼光,果然要穿這個逛信義區恥度極高,所以又匆匆奔回展場

 黑毛屋

 黑毛屋 

 最後把菜單順便放一下,有興趣的捧油可以自行參考

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餐廳名稱:乾杯黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店  信義店

消費時間:2014年11月

地址:台北市信義區松高路19號6樓(新光三越A4館)

電話: (02) 2723-7722

營業時間:11:30-14:30    17:00-24:00

每人平均價位:約700~1200元, 可刷卡,無包廂

推薦菜色:期間限定鍋物

官網: http://kurogeya.com.tw/

 

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One Thought on “《台北\信義》天氣冷就是應該要吃鍋 ~乾杯黑毛屋~

  1. pig4042 on 2014-11-27 at 03:48:50 said:

    好文章,值得分享喔!
    感謝版主的分享

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