《台北\忠孝復興》咕溜咕溜的平價日式烏龍麵 ~土三寒六讚岐烏龍麵三店

最近胖子老高一直在加班,告一個段落硬是被胖子星約出來吃熱呼呼的烏龍麵

土三寒六

胖子二人在日本吃過丸龜製麵就愛上烏龍麵了(一直有消息要來台展店怎麼還不來啦…)然後也想在台灣試試看日式烏龍麵,剛好這家烏龍麵之前姊妹們聚會吃過本店覺得不錯決定再訪

三店位於忠孝復興一號出口直走第一個巷口右轉直走一下就到了,三店的外觀是整排紅色燈籠,乍看有點像日本的神社
 土三寒六

星期六晚上的熱門用餐時段,向忙碌的店員登記用餐人數後在外乖乖吹冷風等位置,約10分鐘後入內才發現裡頭就有溫暖的等位區啊….

土三寒六

生意很好,不愧在同一帶開了三間店的人氣排隊名店,師傅們忙碌的煮麵  土三寒六

也有這種適合一人的位置

土三寒六

因為太餓竟然忘了拍本部落格招牌菜單遮臉照(登楞),菜單有兩面選擇頗多土三寒六起司明太子乾麵(小份,NT200),起司香氣十足,搭上超百搭明太子,裹著生雞蛋液的烏龍麵更是滑嫩,不愧是大人氣必點招牌!

土三寒六 土三寒六味噌叉燒烏龍麵(中份,NT210,也可以換雞塊或牛肉),味噌湯頭微辣開胃,還滿有拉麵fu,烏龍麵口感有嚼勁微甜,很容易飽,機車老高說咬久了有點累到底是有多懶土三寒六  土三寒六

好吃,補個特寫

土三寒六

明太子雞翅(兩支NT130),看了顏色原本略為失望,外皮是偏軟的日式炸雞,裡頭柔嫩多汁,頗為驚艷,下次來會再點土三寒六

滿滿的明太子,明太子真是百搭的好物啊(轉圈)

土三寒六  

貓咪的表情很有戲
土三寒六  

他好嚴肅(驚)土三寒六

外行的看熱鬧
土三寒六  

土三寒六讚岐烏龍麵的由來,香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說,做烏龍麵時,如在土用的暑中(夏天),則製鹽時鹽和水的比例是一比三,如在寒中(冬天)則是一比六,而普段(春秋)則是一比五,如此比例的鹽水與免粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。(以上摘自官網)

土三寒六  

基本上是不錯的小店,下次會再來試試更多不同的口味。

巡視完zara以後胖子二人又沒電了,經過柏丁頓花園坐下來林咖逼,出乎意料還不錯喝,這家有名的是鬆餅,每次都排好多人,下次想去新開的板橋誠品店試試有名的煎餅

Paddington Garden

Paddington Garden  

   Paddington Garden

 

餐廳名稱:土三寒六讚岐烏龍麵三店 
消費時間:2013年3月 
地址:台北市大安區安東街52號之3
                
 忠孝復興一號出口向左步行約3 分鐘 
營業時間:一 – 五:11:30 – 14:00 17:00-21:00
             

              六 – 日:11:30 – 15:30 17:00-21:00
 
 
每人平均價位:200~300元,不收一成服務費 
有無包廂:無,接受訂位,只接受現金
推薦菜色:起司明太子烏龍麵 明太子雞翅 

  

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